线上发布我一般使用服务器上git 的 post-receive hook
http://krisjordan.com/essays/...

数据库我们应该一般只做结构同步，我一般使用navcat上带的结构同步工具，来跟本地数据库同步结构。

可以看看ansible，
另外用jenkins基本的功能都能实现 配置也简单

关于问题2： 用ssh隧道进行端口转发(命令行或securecrt等工具也可以)，或给数据库装个web客户端

我一般都把要删除的拉到tmp

一楼给的方案不错
我给楼主推荐一个发版工具 http://www.walle-web.io/docs/ （PHP写的支持git svn）

不知道回答得对不对

ssh user@host ls ~

是可以得到字面意思的结果的.

同样的,

ssh user@host /somewhere/publish.sh

不知道可不可以?

下面与题主无关:
呵呵, 不知道哪块料给我点的减号.
有本事点减号, 咱们出来聊聊?

为什么不用ansible

ssh user@host '/usr/local/publish xxx'
# 通过 ssh 连接到远程主机,并执行 /usr/local/publish xxx

发布代码

可以利用github的webhook，检测到有push动作，就自动拉取代码。

权限最小

你登录服务器/数据库的是一个普通用户，压根没有rm/drop权限，怎么会删除文件/数据呢……

备份

• 尝试危险操作之前，先备份；

• 每隔一段时间，就全量/增量备份；

• 还要确认备份可用。

这是我们简单部署时候喜欢用的脚本：

function run_script() {
    ssh -i ${SSH_CERT} -p 22 ${REMOTE_USER}@${REMOTE_HOST} "$@"
    return $?
}

function upload_file() {
    scp -i ${SSH_CERT} -P 22 "$1" ${REMOTE_USER}@${REMOTE_HOST}:"$2"
    return $?
}

function upload_dir() {
    scp -i ${SSH_CERT} -P 22 -r "$1" ${REMOTE_USER}@${REMOTE_HOST}:"$2"
    return $?
}

upload_file "本地文件路径" "远端文件路径" || exit 1
upload_dir "本地目录路径" "远端父目录路径（目录会存于该路径下）" || exit 1
run_script "远端执行脚本" || exit 1