500主要是 代码的问题。 看看php版本 或者是不是使用了当前版本不支持的特性

你指定index文件了吗？

index  index.html index.htm;

如果你打开了

autoindex on;

要确认nginx对这个目录有读权限，请仔细确认相关权限。

默认目录755，文件644。切勿将文件和目录设为777！

500 错误一般为代码报错 ,然后您关闭了错误提示导致， 这个时候您应该您文件开头开启错误提示查看具体原因

ini_set("display_errors", "On");
error_reporting(E_ALL || E_STRICT);

是失眠还是，，熬夜？
你可以尝试一下将文件夹的权限设置成777，如果不行就看看代码是否存在问题，500错误主要应该是代码的问题