ps aux | grep php-fpm

找到pid，然后kill pid

然后再
/usr/local/php7/sbin/php-fpm
启动

如何去掉X-Powered-By?你的操作是对的,如果不生效，看看php.ini是读的哪个目录

php -i | grep php.ini，然后对应的修改就好

ubuntu是: sudo service php7.0-fpm restart , 可以参考下 试下 哈哈

没有在CentOS上用过php-fpm，不过在Ubuntu上用过，重启命令是sudo service php5-fpm restart. 仅供参考。