CLI是命令行版本。
FPM是作为Apache或者Nginx等服务器软件处理PHP文件的扩展。

PHP的默认版本是不支持线程安全的，这个线程安全问题可以去了解PHP扩展开发方面的相关知识，这是因为C语言方面的问题了。

cli和fpm是php的两种运行方式，而线程安全和非线程安全应该才能说的上是版本。是否开启线程安全可以在编译PHP的时候进行选择的。

cli就是我们在命令行里使用的那个php命令,其实它也可以提供HTTP服务,因为它内置了一个HTTP服务器:

php -S 127.0.0.1:80 -t /www /www/index.php

这样就建立了一个监听127.0.0.1上80端口,根目录为/www的单进程HTTP服务了,可以用于PHP开发和测试.
其中index.php是重写规则,可以用PHP实现,比如:

<?php
$uri = parse_url($_SERVER['REQUEST_URI'], PHP_URL_PATH);
if (file_exists(dirname(__FILE__).$uri)) {
    return false; //如果请求的文件或目录存在,直接返回
} else {
    print_r($url); //分析URI,进行路由
}

上面这段PHP代码跟采用index.php作为前端控制器(路由)的框架的Nginx重写规则含义相近.

location / {
    try_files $uri $uri/ /index.php?$args;
}

php-fpm是一个多进程架构的FastCGI服务,内置php解释器,进程后台常驻,自带进程管理器,支持进程池配置,多配合Nginx使用.

Linux上自行编译的PHP默认是非线程安全的,什么时候需要线程安全呢?
比如你要使用pthreads这个PHP多线程PECL扩展,
或者你的PHP跑在一个多线程的容器内,比如Apache event MPM,这是一个多线程的MPM.

简单理解呢，cli就是你在命令行里运行PHP用的，fpm就是通过web访问用的